ちょこっとユウケイ・オカミ版

夕景や三宅島でのちょっとした出来事

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2015/07/17 [Fri]

新作!

これまで、殊に揚げ物については、色んな魚や野菜を使って色々な料理を試してきました
季節の野菜の天ぷらやシイラフライは美味しいけど、それだけじゃあねえ、ということで、
思い付くままに作ってみてるのですが、
今週出来た新作がコレ



肉じゃないんですよ
キハダマグロのメンチカツ!



ちょっとコゲました

キハダマグロをカツにするなんてもったいない気もしますが、
発端は、船長が、デカイけどサメに一部食われてしまったマグロを持ってきたこと
食べられるところを取り、ミンチにして、メンチカツに仕上げました

けっこう美味しかった!

でも、マグロでなくともよいかもしれません
カジキマグロで作ったら何人前出来るかしらん
さばのカレーメンチカツも試してみたいと思っております





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プロフィール

ゆき

Author:ゆき
三宅島にある小さな民宿・夕景のオカミです。
オカミと言っても、和服を着ておしとやかに働いているわけではなく、
T シャツにジーパンで、毎日汗だくになって過ごしています。

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